
Urządzenia i Akcesoria
Bao di maiale con uova di quaglia (Banh bao)
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 3 godz.
12 pezzi
Składniki
Impasto dei bao
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di latte intero200 g
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di lievito di birra disidratato2 cucchiaini
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di zucchero20 g
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di lievito in polvere1 cucchiaino
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di olio di oliva30 g
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di farina tipo 00350 g
Ripieno di maiale
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di funghi shiitake secchi10 g
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acqua bollente q.b.
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di acqua2000 g
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uova di quaglia (vedere consigli)12
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cipollotti2
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di erba cipollina fresca a metà20 rametti
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di salsicce cinesi a pezzi (vedere consigli)60 g
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di carne trita di maiale500 g
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di aceto di riso2 cucchiaini
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di salsa di ostriche2 cucchiai
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di sale¼ di cucchiaino
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di pepe nero macinato¼ di cucchiaino
Terminare la preparazione
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di acqua1000 g
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
250 kcal /
1049 kJ
Białko
14.5 g
Tłuszcz
10 g
Węglowodany
24.8 g
Błonnik
1.4 g