Risoto de açafrão com mousse de curgete

Risoto de açafrão com mousse de curgete

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

6 doses

Składniki

Mousse de curgete e mascarpone

água mais q.b. p/ hidratar
550 g
curgete cortada em pedaços (3-4 cm)
500 g
folhas de gelatina neutra
5
queijo mascarpone
250 g
raspa de limão
½ c. sopa de
tomilho
½ c. sopa de
sal
½ c. chá de

Bacon

bacon em fatias
250 g

Risoto de açafrão

queijo parmesão cortado em pedaços
50 g
chalota
60 g
dentes de alho
2
manteiga mais q.b. p/ untar
60 g
arroz p/ risoto
320 g
vinho branco
100 g
água
900 g
caldo de carne
1 cubo de
1 cubo de caldo de legumes
filamentos de açafrão
2 - 3 pitadas de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 - 3 pitadas de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 1509 mg

Białko 16 g

Kalorie 3161 kJ / 755 kcal

Tłuszcz 55 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 30 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fácil ou Criativo 60 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Risoto de limão e rosmaninho com ovo escalfado

45 min

Risoto de lagostins

50 min

Espargos e batata com molho holandês

50 min

Risoto

40 min

Risoto

30 min

Risoto de cevadinha com nabiças e espargos

1 godz. 10 min

Sopa de cogumelos ostra vegan

40 min

Guacamole com nachos

40 min

Molho pesto

5 min

Risoto de pera, noz e gorgonzola

35 min

Risoto de alho com tomate-cereja e mozarela

45 min

Risoto

30 min