Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

5.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 17 godz. 20 min

21 morceaux

Składniki

Préparer les moules

60 g de beurre de cacao rouge

Ganache au fruit de la passion

60 g de purée de fruit de la passion
30 g de sirop de glucose (voir conseil)
115 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)

115 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité

Coques de chocolat

300 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)

300 g chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g

Finition des bonbons

185 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)

185 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 morceau

Sód 19 mg

Białko 1 g

Kalorie 707 kJ / 169 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Pain pita

1 godz. 35 min

Chocolat fondu sans allergènes

10 min

Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat

15 min

Crème glacée double vanille

12 godz.

Mélange d’épices pour tacos

5 min

Budino au chocolat (Matthew Kenney)

5 godz. 10 min

Confiture d’amélanches

35 min

Antonio Bachour: Tartelettes au pudding chocolat caramel (métrique)

6 godz. 10 min

Antonio Bachour: Gâteau aux amandes, framboises et chocolat blanc (métrique)

14 godz. 30 min

Galettes aux Fruits (Paul) Métrique

1 godz. 25 min

Mini-Donuts

2 godz. 45 min

Shake au chocolat et au beurre de cacahuètes

15 min