Ψαρομπουκιές στο φούρνο με ντιπ κολοκύθας

Name: Ψαρομπουκιές στο φούρνο με ντιπ κολοκύθας
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 200 γρ. ρεβίθια, ξερά; 440 γρ. νερό; 60 γρ. ελαιόλαδο; ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric); 1 ½ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 500 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς πέτσα; 20 γρ. κρεμμύδι; 450 γρ. κολοκύθα, στρογγυλή; 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο

3.5 (2 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 μερίδες

Składniki

200 γρ. ρεβίθια, ξερά
440 γρ. νερό
60 γρ. ελαιόλαδο
½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 ½ κ.γλ. αλάτι
½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
500 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς πέτσα, σε μακρόστενα κομμάτια (2 x 5 εκ.)
20 γρ. κρεμμύδι
450 γρ. κολοκύθα, στρογγυλή (μόνο τη σάρκα), ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)

Wartości odżywcze: na 1 μερίδα
Kalorie: 1268.3 kJ / 302.8 kcal
Białko: 28.3 g
Węglowodany: 17 g
Tłuszcz: 12.8 g
Tłuszcz nasycony: 1.8 g
Błonnik: 6.3 g
Sód: 485.8 mg