Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

3.5 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

4 Portionen

Składniki

Zwiebeln halbiert
60 g
Karotten in Stücken (2 cm)
60 g
Stangensellerie in Stücken (2 cm)
50 g
Bratwurst vom Schwein, roh gehäutet, in Stücken (2 cm)
400 g
Balsamico-Essig
5 g
Salz
1 - 2 Prisen
Salbeiblätter, frisch
3
Rosmarin, frisch
2 Zweiglein
Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Weißwein
50 g
Olivenöl
2 EL
geschälte Tomaten, aus der Dose
400 g
Zucker
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Oregano, getrocknet
1 TL
Basilikumblätter, frisch (opcjonalnie) zum Garnieren

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1213 mg

Białko 18 g

Kalorie 1628 kJ / 388 kcal

Tłuszcz 32 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 11 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide 20 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Würzige Hühnerspieße mit Spiralerdäpfeln

45 min

Chicken Wings mit fruchtiger Sauce und Gemüse

45 min

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

1 godz.

Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat

7 godz. 20 min

Hühnerbrühe mit Kräuteromeletts

50 min

Jack-o'-lantern gefüllte Paprika

1 godz. 30 min

Teuflische rote Augen

40 min

Pizza mit Erdäpfeln, Steinpilzen und Bratwurst

3 godz.

Menü: Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln und Vanilleeis mit Beeren-Sauce

1 godz. 15 min

Chili con Carne (XXL)

50 min

Weihnachtsrotkehlchen

10 min

Bifteki mit Zucchini-Paprika-Gemüse und Oregano

50 min