Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

4.3 9 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 30 min

10 porciones

Składniki

Ganache de frambuesa

120 g de frambuesas frescas
50 g de agua
300 g de chocolate rosa en chispas o trozos, (ver tip)
105 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de jarabe de glucosa

Galleta de chocolate

180 g de harina de trigo
75 g de azúcar glass
255 g de harina de almendra
11 g de cocoa en polvo (ver tip)
⅛ cdita de sal fina
90 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
2 huevos

Montaje

chochitos de colores rosas y blancos, o al gusto

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 275 mg

Białko 11 g

Kalorie 1973 kJ / 469 kcal

Tłuszcz 34 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Betún de queso crema

5 min

Pasta hojaldre sin empaste

1 godz.

Pasta para pay

1 godz.

Betún de chocolate

10 min

Explosión de vainilla TM6

1 godz. 30 min

Bizcocho marmoleado

2 godz. 10 min

Galletas de Pascua

50 min

El mejor pastel de chocolate

1 godz.

Trufas de chocolate

3 godz.

Betún de chocolate

10 min

Rosca de naranja (Black Diamond)

2 godz.

Pastel de vainilla con betún de chocolate

1 godz. 30 min