Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

4.3 9 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 30 min

10 porciones

Składniki

Ganache de frambuesa

120 g de frambuesas frescas
50 g de agua
300 g de chocolate rosa en chispas o trozos, (ver tip)
105 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de jarabe de glucosa

Galleta de chocolate

180 g de harina de trigo
75 g de azúcar glass
255 g de harina de almendra
11 g de cocoa en polvo (ver tip)
⅛ cdita de sal fina
90 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
2 huevos

Montaje

chochitos de colores rosas y blancos, o al gusto

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 275 mg

Białko 11 g

Kalorie 1973 kJ / 469 kcal

Tłuszcz 34 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Rollo de chocolate

2h 15min

Pan plano arcoíris

50min

Crumble de mousse de manzana con helado de romero

10h 55min

Bollos de pan rellenos de verduras y queso

3h 55min

Brownie con ganache glucosado

3h

Babarois de menta con chocolate

4h 50min

Tartaletas de almendra y naranja

1h 50min

Pan de cebolla TM6

9h 15min

Palitos de pan

1h 45min

Jalea de toronja

13h 45min

Pastel de coco sin harina

35min

Tarta de ricotta y frutos rojos

2h