Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

4.3 9 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 30 min

10 porciones

Składniki

Ganache de frambuesa

120 g de frambuesas frescas
50 g de agua
300 g de chocolate rosa en chispas o trozos, (ver tip)
105 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de jarabe de glucosa

Galleta de chocolate

180 g de harina de trigo
75 g de azúcar glass
255 g de harina de almendra
11 g de cocoa en polvo (ver tip)
⅛ cdita de sal fina
90 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
2 huevos

Montaje

chochitos de colores rosas y blancos, o al gusto

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 275 mg

Białko 11 g

Kalorie 1973 kJ / 469 kcal

Tłuszcz 34 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Mini eclairs de frambuesa

3h

Galletas sándwich de mantequilla de cacahuate

30min

Pastel de vainilla con betún de chocolate

1h 30min

Betún de vainilla

5min

Pasta para galletas

1h

Donas de encanto

2h

Galletas con chispas de chocolate

40min

Galletas de Pascua

50min

Crepas, receta básica

1h 20min

Galletas corazón

1h

Galletas glaseadas

1h 30min

Galletas con avena, almendra y chocolate blanco

50min