Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

4.8 6 ocen

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 3 godz.

10 porciones

Składniki

Brioche

90 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
185 g de harina de trigo
1 cdita de levadura seca instantánea o 10 g de levadura fresca
2 huevos
4 yemas de huevo
20 g de azúcar refinada
10 g de jarabe de glucosa o azúcar invertido
1 cda de leche entera
1 cdita de sal fina

Fondue

180 g de chocolate con leche
60 g de chocolate amargo
240 g de crema para batir (30-40% grasa)
120 g de pulpa de maracuyá
60 g de licor de naranja o durazno
10 piezas de fresas enteras
2 piezas de plátano en rebanadas
150 g de piña en cubos
2 piezas de carambola (estrella) en rebanadas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 266 mg

Białko 7 g

Kalorie 1605 kJ / 382 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Mole rosa de Taxco, Guerrero Al Vacío TM6 (Black Diamond)

2 Std. 30 Min

Esponjado de guanábana en salsa de zarzamoras

5 Std.

Sangría virgen de otoño

35 Min

Blintzes

1 Std. 30 Min

Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío

2 Std. 20 Min

Soufflé de Grand Marnier

35 Min

Rollo de matcha

4 Std. 30 Min

Cheesecake esponjoso de matcha

3 Std. 30 Min

Pan de maíz Texano

35 Min

Tom yum

40 Min

Paloma

10 Min

Mochi helado

1 Std.