Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

4.8 6 ocen

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 3 godz.

10 porciones

Składniki

Brioche

90 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
185 g de harina de trigo
1 cdita de levadura seca instantánea o 10 g de levadura fresca
2 huevos
4 yemas de huevo
20 g de azúcar refinada
10 g de jarabe de glucosa o azúcar invertido
1 cda de leche entera
1 cdita de sal fina

Fondue

180 g de chocolate con leche
60 g de chocolate amargo
240 g de crema para batir (30-40% grasa)
120 g de pulpa de maracuyá
60 g de licor de naranja o durazno
10 piezas de fresas enteras
2 piezas de plátano en rebanadas
150 g de piña en cubos
2 piezas de carambola (estrella) en rebanadas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 266 mg

Białko 7 g

Kalorie 1605 kJ / 382 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Mole rosa de Taxco, Guerrero Al Vacío TM6 (Black Diamond)

2 godz. 30 min

Ensalada de camarones con duraznos y pimienta Al vacío TM6

1 godz.

Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío

2 godz. 20 min

Soufflé de Grand Marnier

35 min

Cheesecake esponjoso de matcha

3 godz. 30 min

Pan de maíz Texano

35 min

Paloma

10 min

Pappardelle al limón

45 min

Sangría virgen de otoño

35 min

Tom yum

40 min

Esponjado de guanábana en salsa de zarzamoras

5 godz.

Monkey bread (Bollo de canela en trocitos) TM6

3 godz.