Wonton de calabaza en caldo dashi

Wonton de calabaza en caldo dashi

5.0 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 porciones

Składniki

Caldo de champiñones Dashi

450 g de champiñones
1400 g de agua
30 g de kombu

Caldo de coco y canela tostado

450 g de hongos shiitake frescos
60 g de salsa de soya
2 ½ ramas de canela tostada (ver tip)
85 g de coco rallado y tostado

Relleno de wonton

1240 g de agua
496 g de calabaza japonesa pelada, sin semillas y en cubos (aprox. 3 cm)
30 g de salsa de soya
15 g de vinagre de arroz
15 g de aceite de coco
1 ½ cdita de jengibre en polvo (opcjonalnie) o al gusto
15 g de miel de agave (opcjonalnie)
20 hoja de pasta de wonton (redondas)
brotes para decorar

flores comestibles, para decorar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 979.6 mg

Białko 10.9 g

Kalorie 1104.3 kJ / 263.9 kcal

Tłuszcz 10.4 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 8.2 g

Węglowodany 36.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

MATTHEW KENNEY 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Slush de sandía

5 min

Mini hamburguesas

Brak ocen

Helado de matcha

10 godz. 30 min

Esponjado de guanábana en salsa de zarzamoras

5 godz.

Prime rib con glaseado de miel y romero

2 godz. 30 min

Shepherd's pie

1 godz. 10 min

Ensalada coreana de pepino en espiral

25 min

Salmón con risotto de hinojo

25 min

Bruschetta multigrano con salsa de tomate cruda

2 godz. 40 min

Quiche de queso feta y jitomate deshidratado

1 godz. 45 min

Nachos

1 godz.

Pink lemonade mimosa

5 min