Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Schweinefilet mit Zucchini-Risotto

Lachstatar mit Orange und Apfel

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

Filet Wellington mit Maronen

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

Spargel-Risotto mit Garnelen

Limettenpappardelle mit Gambas