Przejdź do głównej treści Szukaj
Panceta con puré de coliflor tostada al vacío

Panceta con puré de coliflor tostada al vacío
4.7 18 ocen
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 5 godz. 20 min
4 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 1350 g de agua
  • 30 g zumo de limón
    1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
  • 4 trozos de panceta curada de 8 x 5 cm
  • 60 g de aceite de oliva
  • 600 g de ramilletes de coliflor de 3 cm
  • 20 - 30 g de queso parmesano rallado
  • 100 g de nata
  • 1 cucharadita de humo líquido (opcjonalnie)
  • 1 ¼ cucharadita de sal
  • 5 - 6 ramitas de hierbas frescas variadas (solo las hojas y parte del tallo)
Montaje
  • 2 - 4 pellizcos de sal negra

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 2106.3 mg
Białko 22.2 g
Kalorie 2406 kJ / 575 kcal
Tłuszcz 51.7 g
Błonnik 3.6 g
Tłuszcz nasycony 18.5 g
Węglowodany 5.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 147 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Puré de coliflor

4.5(309)

40 min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

4.1(29)

55 min

Puré de coliflor trufado

4.2(38)

25 min

Crema de batata con chips

4.6(27)

40 min

Crema de coliflor con ramilletes glaseados

3.8(16)

45 min

Sopa de calamar a la paprika con crutones TM6

4.0(2)

5 godz. 45 min

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

4.5(13)

1 godz. 45 min

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

4.6(82)

50 min

Huevos mollet, puré de zanahoria y panecillos de coco al vapor

4.3(12)

2 godz.

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2(18)

2 godz. 45 min

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

4.7(221)

50 min

Crema de puerro con parmesano

4.7(936)

45 min