Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 46 min

8 porciones

Składniki

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 8 porción

Sód 891 mg

Białko 78 g

Kalorie 7417 kJ / 1766 kcal

Tłuszcz 218 g

Błonnik 28 g

Tłuszcz nasycony 124 g

Węglowodany 640 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Cheesecake de mora azul

5 godz.

Ópera: La vie en rose

1 godz.

Bollos de leche condensada

1 godz. 15 min

Pastel de chocolate con pan de jengibre

1 godz. 40 min

Pastas para té

1 godz.

Frangipan de almendra

15 min

Scones de mí para tí

30 min

Sedoso de pistache

1 godz. 30 min

Pan molido

5 min

Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

2 godz. 20 min

Mini eclairs de frambuesa

3 godz.

Flan de queso crema

4 godz.