Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

4.3 6 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

30 unidades

Składniki

1 cucharadita de semillas de comino
½ cucharadita de semillas de cilantro
1 anís estrellado
10 - 15 g de lemon grass fresco cortado en trozos (de 1 cm)
30 g de chalotas
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
½ - 1 chile rojo fresco
20 g aceite de girasol
¼ cucharadita de canela molida
50 g de pulpa de tamarindo
30 g de azúcar moreno
1 cucharada de coco rallado (10 g)
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
60 g de vino blanco
200 g de agua
30 muslitos de codorniz (450 g) sin el hueso fémur
5 ramitas cilantro fresco picadas
1 cucharadita de piel de limón rallada

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 3.04 g

Kalorie 150 kJ / 36 kcal

Tłuszcz 2.13 g

Błonnik 0.06 g

Węglowodany 1.14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

De tapas 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Codornices en escabeche de boletus

25 godz.

Codornices al limón

45 min

Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys

30 min

Pintada con salsa de chocolate

1 godz. 35 min

Codornices en pétalos de rosa

1 godz. 30 min

Morteruelo

13 godz. 15 min

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

50 min

Lentejas con oreja al vinagre balsámico

30 min

Codornices en salsa de cítricos

40 min

Conejo en doble cerveza

5 godz.

Conejo a la sidra

1 godz.

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4 godz. 20 min