Urządzenia i Akcesoria
Cheesecake trufado
Przygotowanie 1 godz. 30 min
Czas całkowity 6 godz.
12 porciones
Składniki
Costra de galleta
-
140 g de galletas de chocolate sin relleno, tipo Oreo®
-
100 g de mantequilla en cubos
Relleno de queso con dos chocolates
-
1200 g de queso crema
-
250 g de azúcar
-
2 huevos
-
250 g de crema ácida
-
150 g de chocolate blanco
-
150 g de chocolate amargo
Rejillas de chocolate temperado
-
100 g de chocolate blanco en chispas o trozos
-
100 g de chocolate de leche en chispas o trozos
-
100 g de chocolate amargo en chispas o trozos
Ganache de chocolate
-
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
200 g de chocolate semi amargo en chispas o trozos
-
250 g de dulce de leche ver receta en esenciales
Montaje
-
15 de galletas de chocolate tipo Oreo®
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 porción
Sód
377 mg
Białko
13 g
Kalorie
3579 kJ /
852 kcal
Tłuszcz
73 g
Błonnik
0 g
Tłuszcz nasycony
29 g
Węglowodany
67 g
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