Pizza margherita

Name: Pizza margherita
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 220 g wody; 1 łyżeczka cukru; 20 g świeżych drożdży; 400 g mąki pszennej; 30 g oliwy z oliwek, extra virgin; 1 łyżeczka soli; 200 g sera mozzarella; 250 g krojonych pomidorów, z puszki; 2 - 3 szczypty soli; 1 łyżka oliwy z oliwek, extra virgin; 10 liści bazylii, świeżych

4.8 2.7K ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 porcje

Składniki

Ciasto na pizzę

wody w temp. pokojowej
220 g
cukru
1 łyżeczka
1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
świeżych drożdży pokruszonych
20 g
2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
mąki pszennej
400 g
oliwy z oliwek, extra virgin plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
30 g
soli
1 łyżeczka

Dodatki

sera mozzarella (2 kulki), odsączonego z solanki na papierowych ręcznikach, pokrojonego na kawałki
200 g
krojonych pomidorów, z puszki
250 g
soli do smaku
2 - 3 szczypty
oliwy z oliwek, extra virgin
1 łyżka
liści bazylii, świeżych porwanych na kawałki
10