Pizza margherita

Name: Pizza margherita
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 220 g wody; 1 łyżeczka cukru; 20 g świeżych drożdży; 400 g mąki pszennej; 30 g oliwy z oliwek, extra virgin; 1 łyżeczka soli; 200 g sera mozzarella; 250 g krojonych pomidorów, z puszki; 2 - 3 szczypty soli; 1 łyżka oliwy z oliwek, extra virgin; 10 liści bazylii, świeżych

4.7 (2.7K ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

220 g wody, w temp. pokojowej
1 łyżeczka cukru
lub 1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
20 g świeżych drożdży, pokruszonych
lub 2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
400 g mąki pszennej
30 g oliwy z oliwek, extra virgin, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżeczka soli

200 g sera mozzarella (2 kulki), odsączonego z solanki na papierowych ręcznikach, pokrojonego na kawałki
250 g krojonych pomidorów, z puszki
2 - 3 szczypty soli, do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek, extra virgin
10 liści bazylii, świeżych, porwanych na kawałki

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2690.9 kJ / 643.1 kcal
Białko: 24.2 g
Węglowodany: 83.1 g
Tłuszcz: 23.5 g
Tłuszcz nasycony: 8.5 g
Błonnik: 4.9 g
Sód: 997.3 mg