Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pino
- 150 g de cebolla cortada en cuartos
- 1 diente de ajo (opcional)
- 400 g de berenjenas cortadas en cubos de 3 cm
- 100 g de tomates cortados en cuartos
- 50 g de pimentón rojo
- 80 g de zanahorias cortadas en cubos de 3 cm
- 20 g de callampas secas, remojadas en agua por 30 min. (ver consejo)
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de merquén (opcional)
- 30 g de aceite de oliva
Puré
- 1000 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 750 g de papas peladas, cortadas en cubos de 3 cm
- 200 g de leche
- 30 g de mantequilla y algo más para enmantequillar el molde
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 100 g de queso mozzarella rallado
Armado
- 4 huevos duros, cortados en rodajas (opcional)
- 100 g de queso mozzarella rallado
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 1165 kJ / 276 kcal
- Białko
- 12.3 g
- Węglowodany
- 26.1 g
- Tłuszcz
- 13.6 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Quiche de zapallito italiano
1h 10min
Queque de zanahoria y naranja
2h 15min
Porotos granados con mazamorra
1h 15min
Pastel de papa
1h 10min
Plateada al jugo
3h 40min
Charquicán con charqui
1h 10min
Pan amasado
55 min
Queque clásico
1h 20min
Sofrito chileno
20min
Arroz sabroso
25 Min
Cremoso de mote
1h 20min
Pastelera de choclo
1h