Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.7 109 ocen
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 20 min
6 portions

Składniki

  • de feuilles d'estragon frais
    2 c. à soupe
  • d'échalotes
    50 g
  • de vinaigre de vin blanc
    3 c. à soupe
  • jaunes d'œufs
    2
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de beurre froid, coupé en morceaux
    125 g
  • de cerfeuil frais
    2 branches

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 187 kcal / 769 kJ
Białko 2 g
Tłuszcz 19 g
Węglowodany 1 g
Błonnik 1 g

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