Impasto per pizza

Name: Impasto per pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di olio extravergine di oliva; 220 g di acqua; 20 g di lievito di birra fresco; 400 g di farina di forza; 1 cucchiaino di sale

4.6 (2.2K ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 1 godz.

Liczba porcji 4 porzioni

Składniki

30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero (opcjonalnie)
lub 1 cucchiaino di malto in polvere (opcjonalnie)
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
lub 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g)
400 g di farina di forza (o manitoba)
1 cucchiaino di sale

Wartości odżywcze: na 1 porzione
Kalorie: 1835.3 kJ / 438 kcal
Białko: 11.3 g
Węglowodany: 75.5 g
Tłuszcz: 9.8 g
Błonnik: 3.2 g