Osłona noża miksującego jest potrzebna.

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest osłona noża miksującego. Dowiedz się więcej

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine
TM6

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

4.1 (10 ocen)

Składniki

  • 20 g olive oil
  • 200 g red onions, cut in wedges
  • 150 g carrots, sliced (5 mm)
  • 70 g celery stalk, sliced (5 mm)
  • 80 g red wine
  • 4 pork cheeks (approx. 150 g each)
  • 1 tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • 2 tsp fresh rosemary leaves
  • 1300 g water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
  • 30 g lemon juice (see tip)
    lub 1 tsp ascorbic acid powder

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2505 kJ / 598 kcal
Białko
33 g
Węglowodany
5 g
Tłuszcz
48 g
Tłuszcz nasycony
19 g
Błonnik
2.4 g
Sód
89 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy