Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

4.4 36 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

egg yolks from medium eggs
3
Dijon mustard
1 ½ heaped tsp
fine sea salt plus extra to taste
1 pinch
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
lemon juice
20 g
olive oil
50 g
sunflower oil
250 g
tinned anchovies drained
5
pickled capers drained and rinsed
2 Tbsp
red onion halved
40 g
fresh tarragon leaves only
3 sprigs
fresh chives halved
5
fresh parsley leaves
5 g
quail eggs
12
potatoes, waxy (e.g. Charlotte), sliced (1 cm)
750 g
water
500 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 2601 kJ / 628 kcal

Tłuszcz 56 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Potatoes 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Super Salads 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Steamed Sticky Rice with Pork (Rice Tube Puddings)

2 godz. 30 min

Steamed Chicken Frittata with Vegetable Rice

40 min

Caesar Salad

30 min

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

2 godz.

Sugar icing

5 min

Baked spinach and eggs

35 min

Apples with Cider Sabayon Sauce

40 min

Coconut Creamed Kale

20 min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1 godz. 10 min

Bacon and Herb Gravy

1 godz. 15 min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40 min

Steak au Poivre

20 min