Grünkernfrikadellen mit Gemüse-Pommes und Parmesansauce

Grünkernfrikadellen mit Gemüse-Pommes und Parmesansauce

4.4 599 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 55 min
6 Portionen

Składniki

Grünkernfrikadellen und Gemüse-Pommes
  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Öl
    40 g
  • Petersilie abgezupft
    3 Stängel
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Kohlrabi in Stiften
    250 g
  • Möhren in Stiften
    250 g
  • Grünkern
    100 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Wasser
    300 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Haferflocken zart
    50 g
  • Paniermehl
    10 g
  • Senf
    1 TL
  • Paprika rosenscharf
    1 TL
  • Ei
    1
Parmesansauce und Fertigstellung
  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Sahne
    200 g
  • Milch
    100 g
  • Mehl
    10 g
  • Frischkäse
    50 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    2 Prisen

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 411 kcal / 1719 kJ
Białko 14 g
Tłuszcz 28 g
Węglowodany 25 g
Błonnik 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...