Baccalà panna e alloro sottovuoto

Baccalà panna e alloro sottovuoto

4.0 14 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

Crema di ceci e pomodori secchi

100 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati
½ spicchio di aglio
5 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
20 g olio extravergine di oliva
30 g di panna (min. 30% di grassi)

Baccalà sottovuoto

1600 g di acqua
30 g di succo di limone
400 g di baccalà ammollato e dissalato (2 filetti)
160 g di panna (min. 30% di grassi)
2 foglie di alloro fresco lavate
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
6 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1943 mg

Białko 24.5 g

Kalorie 1660.1 kJ / 396.5 kcal

Tłuszcz 24.9 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 11.9 g

Węglowodany 19.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Sottovuoto 25 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Insalata di uova in cestino di sfoglia

1小时

Infuso freddo al limone e ibisco

2小时 30 分钟

Mojito alle more

2小时 45 分钟

Madeleine salate salame e verdure

35 分钟

Formaggio spalmabile alla soia

14小时 30 分钟

Formaggio alle noci

20小时 30 分钟

Banane sottovuoto con salsa al cocco e cannella

30 分钟

Gamberi in agrodolce sottovuoto

1小时 15 分钟

Crostini ubriachi

30 分钟

Insaporitore alle bucce di verdure

2小时 15 分钟

Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

1小时 30 分钟

Schiacciata anguria e prosciutto Serrano

1小时 15 分钟