Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

3.2 5 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Pasta fresca al cacao

50 g di semola rimacinata di grano duro
300 g di farina tipo 0 + q.b.
30 g di cacao in polvere
1 cucchiaino di sale
4 uova
20 g olio extravergine di oliva

Ripieno con frutta secca e canditi

100 g di amaretti
40 g di pane raffermo a pezzi
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di noci sgusciate
50 g di scorza di arancia candita
10 g di cacao amaro in polvere
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di cannella in polvere
1 chiodo di garofano
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

25 g di burro
250 g di latte intero
100 g di Taleggio a tocchetti
15 g di farina tipo 00
Parmigiano Reggiano a scaglie a piacere
10 foglie di menta fresca lavate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 35.6 g

Kalorie 4071 kJ / 973 kcal

Tłuszcz 41.5 g

Błonnik 4.6 g

Węglowodany 114.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Incaricate in cucina 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Fantasmini

7 godz. 50 min

Macaron al cioccolato

24 godz.

Treccia porri e frutti di mare

2 godz. 15 min

Bignè salati con crema di piselli

2 godz.

Cremoso al caffè

5 godz. 30 min

Chiacchiere salate

55 min

Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)

35 min

Éclair ai gamberetti saporiti

1 godz. 20 min

Acuka (Patè di noci e spezie)

10 min

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

50 min

Ravioli fritti salati

1 godz. 5 min

Tartellette alle cipolle caramellate

1 godz.