Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

3.2 5 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Pasta fresca al cacao

50 g di semola rimacinata di grano duro
300 g di farina tipo 0 + q.b.
30 g di cacao in polvere
1 cucchiaino di sale
4 uova
20 g olio extravergine di oliva

Ripieno con frutta secca e canditi

100 g di amaretti
40 g di pane raffermo a pezzi
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di noci sgusciate
50 g di scorza di arancia candita
10 g di cacao amaro in polvere
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di cannella in polvere
1 chiodo di garofano
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

25 g di burro
250 g di latte intero
100 g di Taleggio a tocchetti
15 g di farina tipo 00
Parmigiano Reggiano a scaglie a piacere
10 foglie di menta fresca lavate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 35.6 g

Kalorie 4071 kJ / 973 kcal

Tłuszcz 41.5 g

Błonnik 4.6 g

Węglowodany 114.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Incaricate in cucina 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cetrioli sottaceto

48 godz. 20 min

Olio alle erbe aromatiche

360 godz. 15 min

Formaggio spalmabile alla soia

14 godz. 30 min

Ananas al rum a Cottura Lenta

2 godz. 40 min

Succo detox al pompelmo, mela e lamponi (TM6)

15 min

Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi

3 godz. 30 min

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1 godz.

Condimento allo yogurt (TM6)

12 godz. 30 min

Insaporitore alle bucce di verdure

2 godz. 15 min

Mele cotogne al cardamomo con biscotti alle mandorle

3 godz. 30 min

Tortini alla vaniglia e confettura di lamponi

1 godz.

Coppe di yogurt greco con coulis alle ciliegie

30 min