Ternera a la jardinera con huevos poché

Ternera a la jardinera con huevos poché

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Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

6 raciones

Składniki

50 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
6 huevos
1 cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
1 cucharada de tomate concentrado
500 g de carne de ternera sin nervios en trozos de aprox. 3x3 cm
500 g verduras variadas en trozos (judías verdes, zanahorias, guisantes, alcachofas, etc.)
1 cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear)
250 g de agua
1 pellizco de pimienta molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 35 g

Kalorie 1701 kJ / 408 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 7 g

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