Przejdź do głównej treści Szukaj
Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes

Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes
4.8 47 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 50 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Steak
  • filet mignon medallions (approx. 4-6 oz ea.)
    2
  • salt to season
Potatoes
  • water
    20 oz
  • baby red potatoes or mixed baby potatoes
    8 oz
  • rosemary
    1 sprig
  • olive oil
    1 tbsp
  • salt
    ½ tsp
Peppered Parmesan Sauce
  • Parmesan cheese in pieces
    2 oz
  • whole black peppercorns
    1 tbsp
  • fresh thyme leaves only
    5 sprigs
  • shallots in pieces
    2 oz
  • unsalted butter in pieces
    2 oz
  • chicken stock
    5 oz
  • brandy
    1 oz
  • all-purpose flour
    1 tbsp
  • heavy whipping cream
    2 oz
Assembly
  • canola oil
    1 tbsp
  • unsalted butter
    1 tbsp
  • Roquefort cheese crumbled
    2 oz
  • fresh rosemary (opcjonalnie) to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1796.8 mg
Białko 90.9 g
Kalorie 6786.5 kJ / 1622 kcal
Tłuszcz 118.8 g
Błonnik 4.9 g
Tłuszcz nasycony 56.4 g
Węglowodany 38.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Table for Two 9 Przepisów
Stany Zjednoczone
Thermomix® Sensor Favorites 15 Przepisów
Stany Zjednoczone
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Przepisy
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

4.6(55)

13 godz. 20 min

Shrimp Louie Salad

Shrimp Louie Salad

5.0(21)

1 godz. 30 min

Peruvian Steak Bowl with Aji Verde

Peruvian Steak Bowl with Aji Verde

4.8(74)

1 godz.

Sugar Snap Pea and Chicken Salad

Sugar Snap Pea and Chicken Salad

4.4(16)

55 min

Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli

Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli

4.9(45)

45 min

Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

4.3(56)

1 godz.

Mushroom and Blue Cheese Stuffed Flank Steak

Mushroom and Blue Cheese Stuffed Flank Steak

4.7(39)

1 godz. 40 min

Chicken Parmesan

Chicken Parmesan

4.7(185)

1 godz. 10 min

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

4.6(10)

2 godz. 25 min

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

4.7(15)

45 min

Greek Stuffed Chicken

Greek Stuffed Chicken

4.5(107)

1 godz. 35 min

Flank steak with horseradish cream sauce

Flank steak with horseradish cream sauce

4.8(38)

4 godz. 20 min