Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

5.0 1 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 26 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Lievitino (giorno 1)

100 g di acqua tiepida
1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
100 g di farina semibianca

Impasto e cottura (giorno 2)

100 g di semi di segale
320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
300 g di acqua + q.b. per spennellare
¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)
1 cucchiaio di sale

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 9 g

Kalorie 1192 kJ / 285 kcal

Tłuszcz 1 g

Węglowodany 58 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buon appetito Svizzera! 96 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Condimento allo yogurt

Condimento allo yogurt

5 min

Cornetti e carne macinata con composta di mele

Cornetti e carne macinata con composta di mele

55 min

Pane di spelta (con pezzo scottato)

Pane di spelta (con pezzo scottato)

11 godz.

Panini del 1° Agosto

Panini del 1° Agosto

1 godz. 10 min

Pane alle pere

Pane alle pere

28 godz.

Crostata di mele

Crostata di mele

1 godz. 15 min

Biscotti al vin brûlé

Biscotti al vin brûlé

2 godz. 40 min

Treccia della domenica in due varianti

Treccia della domenica in due varianti

2 godz. 10 min

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

1 godz. 15 min

Crema Thermomix®

Crema Thermomix®

45 min

Polenta ticinese

Polenta ticinese

45 min

Treccia bernese

Treccia bernese

1 godz. 45 min