Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)

Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)

4.4 21 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

6 raciones

Składniki

200 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de apio nabo en dados
40 g de mantequilla
900 g de agua
500 g de cerveza de malta
2 cucharaditas de extracto de buey

2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.)
½ - 1 cucharadita de sal
½ - 1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón dulce
1 - 2 cucharaditas de comino en grano (opcjonalnie)
150 g de patata en trozos
150 g de zanahoria en trozos
1600 g de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
1 cucharadita de cacao puro en polvo (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 44.1 g

Kalorie 3733 kJ / 893 kcal

Tłuszcz 75.4 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Descubre Thermomix® Sensor 222 Przepisy
Hiszpania

Oktoberfest 5 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1 godz. 10 min

Saquitos crujientes de cerdo y gambas thai

30 min

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

13 godz. 30 min

Pierna de cordero a la mostaza y menta

2 godz. 30 min

Pavo relleno con salsa de arándanos (MEATER)

3 godz. 30 min

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

1 godz.

Pollo con adobo jamaicano (jerk)

1 godz. 15 min

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

25 min

Pollo caramelizado con sésamo - Malasia

1 godz. 25 min

Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias

1 godz.

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

2 godz. 10 min

Pollo con pimentón y crème fraîche

45 min