Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

4.4 21 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

6 raciones

Składniki

200 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de apio nabo en dados
40 g de mantequilla
900 g de agua
500 g de cerveza de malta
2 cucharaditas de extracto de buey

2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.)
½ - 1 cucharadita de sal
½ - 1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón dulce
1 - 2 cucharaditas de comino en grano (opcjonalnie)
150 g de patata en trozos
150 g de zanahoria en trozos
1600 g de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
1 cucharadita de cacao puro en polvo (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 44.1 g

Kalorie 3733 kJ / 893 kcal

Tłuszcz 75.4 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Descubre Thermomix® Sensor 229 Przepisów
Hiszpania

Oktoberfest 5 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Sangría rosada

40min

Cordero relleno con anchoas y alcaparras

1h 45min

Mojito blanca Navidad

10min

Mojito de kiwi (sin alcohol)

5min

Mocktail Fresa colada

5min

Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío

2h 10min

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

2h 20min

Carpaccio de pez espada marinado con ensalada de rabanitos y pepino

48h

Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula

50min

Gelatina de frambuesa con sandía y jarabe de hibisco

3h 10min

Pato a la naranja

3h 20min

Helado de aguacate

4h 15min