Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

5.0 6 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Impasto vol-au-vent

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Cottura vol-au-vent

1 tuorlo d'uovo sbattuto

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di burro
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 12.5 g

Kalorie 2474 kJ / 591.3 kcal

Tłuszcz 38.7 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 29.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Assaggi di mondo 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1 godz. 20 min

Sformatini di piselli e carote con cuore filante

1 godz. 10 min

Wraps di lattuga con pollo

1 godz.

Rotolini di lasagne salmone e basilico

55 min

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5 godz. 30 min

Girelle alle erbe con bresaola

8 godz.

Polpettine al curry

55 min

Uova ripiene

40 min

Bicchierini prosciutto e melone

3 godz. 25 min

Quiche di zucchine e prosciutto cotto

1 godz. 20 min

Flan di funghi porcini

1 godz.

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

2 godz.