Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

5.0 6 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Impasto vol-au-vent

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Cottura vol-au-vent

1 tuorlo d'uovo sbattuto

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di burro
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 12.5 g

Kalorie 2474 kJ / 591.3 kcal

Tłuszcz 38.7 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 29.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Assaggi di mondo 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Peperoni ripieni di carne

1 godz. 20 min

Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato

1 godz. 30 min

Quiche ai funghi e Fontina

1 godz. 30 min

Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

1 godz.

Scrigno di cappelletti

2 godz.

Medaglioni di maiale con salsa alla senape e patate (Bimby Friend)

1 godz. 5 min

Torta salata di merluzzo e spinaci

2 godz. 30 min

Torta di crêpes ripiena di carne e spinaci

1 godz. 20 min

Bignè con tre mousse

2 godz.

Bavarese di Roquefort con uva e noci

1 godz. 35 min

Torta salata a formaggio Brie

50 min

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45 min