Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

5.0 7 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Impasto vol-au-vent

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Cottura vol-au-vent

1 tuorlo d'uovo sbattuto

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di burro
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 12.5 g

Kalorie 2474 kJ / 591.3 kcal

Tłuszcz 38.7 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 29.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Assaggi di mondo 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1 godz. 10 min

Club Sandwich con verdure grigliate e insalata (vegan)

6 godz.

Infuso mela e cannella

30 min

Coda di rospo all'andouille

1 godz. 20 min

Canapè ai carciofi e senape (per 2 persone)

20 min

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

1 godz. 30 min

Salsa agrodolce alla parmigiana

25 min

Chips di merluzzo alla birra

1 godz. 5 min

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

5 godz.

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

1 godz. 15 min

Aperitivo alcolico alla papaya

30 min

Cocktail ligure

10 min