Szukaj
Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
4.2 14 ocen
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 2 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Duck with Plums
  • star anise
    1
  • coriander seeds
    2 Tbsp
  • boiling water
    200 g
  • chicken stock paste, homemade
    ½ tsp
    ½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • coarse sea salt
    2 tsp
  • dark muscovado sugar
    4 Tbsp
  • whole duck skin on
    1500 - 2000 g
  • plums halved, pitted
    8
  • fresh bay leaves
    3
  • red wine vinegar
    80 g
Cauliflower Potato Purée
  • cauliflower cut in florets
    400 g
  • floury potatoes peeled, diced (1-2 cm)
    600 g
  • milk
    250 g
  • unsalted butter diced
    30 g
  • fine sea salt to taste
    1 - 1 ¼ tsp
  • ground nutmeg (opcjonalnie)
    1 pinch

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 864 kcal / 3617 kJ
Białko 54 g
Tłuszcz 51 g
Węglowodany 41 g
Błonnik 6.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cooking On Point 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Mussels in Cream and White Wine Sauce

Mussels in Cream and White Wine Sauce

4.5(38)

45 min

Moroccan Lamb with Chopped Salad

Moroccan Lamb with Chopped Salad

4.5(15)

13 godz. 15 min

Seafood Risotto with Chorizo

Seafood Risotto with Chorizo

4.5(65)

1 godz. 5 min

Mushroom and White Wine Cream Sauce

Mushroom and White Wine Cream Sauce

4.5(72)

30 min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.5(39)

40 min

Chinese Pork with Vegetables

Chinese Pork with Vegetables

4.5(170)

1 godz. 20 min

Beef Goulash Soup

Beef Goulash Soup

4.5(167)

1 godz. 15 min

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

4.5(348)

3 godz. 20 min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

4.5(62)

45 min

Lamb Spezzatino

Lamb Spezzatino

4.5(27)

1 godz. 45 min

Fish Stew

Fish Stew

4.5(10)

45 min

Seafood Rice

Seafood Rice

4(14)

1 godz. 15 min