Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
Składniki
Duck with Plums
-
star anise1
-
coriander seeds2 Tbsp
-
boiling water200 g
-
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbledchicken stock paste, homemade½ tsp
-
coarse sea salt2 tsp
-
dark muscovado sugar4 Tbsp
-
whole duck skin on1500 - 2000 g
-
plums halved, pitted8
-
fresh bay leaves3
-
red wine vinegar80 g
Cauliflower Potato Purée
-
cauliflower cut in florets400 g
-
floury potatoes peeled, diced (1-2 cm)600 g
-
milk250 g
-
unsalted butter diced30 g
-
fine sea salt to taste1 - 1 ¼ tsp
-
ground nutmeg (opcjonalnie)1 pinch
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Lamb Spezzatino
1 godz. 45 min
Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta
35 min
Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice
1 godz. 5 min
Meatballs with White Wine Mushroom Sauce
35 min
Pork, Chestnut and Chorizo Stew
26 godz. 15 min
Pickled Gherkin Soup - Rassolnik
1 godz. 20 min
Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling
2 godz.
Spiced Roast Beef with Sun-dried Tomato Potato Purée and Red Wine Sauce
14 godz. 30 min
Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs
30 min
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
40 min
Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy
1 godz. 20 min
Beef in Stout
1 godz. 40 min