
Urządzenia i Akcesoria
Ayam kapitan (chicken curry)
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Składniki
-
dried red chillies trimmed and deseeded if preferred6 - 12
-
warm water for soaking
-
vegetable oil40 g
-
fresh long red chillies trimmed and deseeded if preferred4 - 8
-
garlic cloves2
-
eschalots100 g
-
red onion100 g
-
candlenuts (see Tips)2
-
piece fresh turmeric peeled5 cm
-
shrimp paste (see Tips)½ tsp
-
water20 g
-
chicken lovely legs (see Tips)4 - 6
-
coconut milk150 g
-
salt1 tsp
-
sugar1 tsp
-
lime juice2 tsp
-
fresh kaffir lime leaves6
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
488.8 kcal /
2052.9 kJ
Białko
46.6 g
Tłuszcz
28.7 g
Węglowodany
7 g
Błonnik
9.8 g
Tłuszcz nasycony
9.4 g
Sód
777.4 mg