Torta brulée

Torta brulée

4.1 18 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 11 godz.

8 fette

Składniki

Pasta frolla

100 g zucchero
200 g di burro molto freddo a pezzi
370 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g)
1 pizzico di sale

Crema

1 limone
180 g zucchero
450 g di latte intero
250 g di panna (min. 30% di grassi)
6 tuorli
40 g di amido di mais (maizena)
8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Terminare la preparazione

50 g di zucchero di canna

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Białko 11.2 g

Kalorie 3205 kJ / 766 kcal

Tłuszcz 41.2 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 87.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dolce effetto 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Frittelle di ricotta e zafferano (Arrobiolus sarde)

1 godz. 15 min

Crostata meringata all'arancia

30 min

Cremoso al caffè

5 godz. 30 min

Millefoglie veloce

3 godz. 50 min

Ravioli di ricotta

1 godz. 35 min

Panna cotta alla crema al whisky

4 godz. 30 min

Flan patissier

2 godz.

Crema catalana (di Luca Montersino)

25 min

Torta Diplomatica

3 godz.

Sacher Torte

2 godz. 30 min

Torta cremosa al limone

2 godz. 30 min

Profiteroles

2 godz.