Torcik z bezą i truskawkami

Name: Torcik z bezą i truskawkami
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porcji
Ingredients: 100 g cukru; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 2 białka; 2 jajka; 60 g cukru; 2 żółtka; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 85 g mąki tortowej; 1 łyżeczkę proszku do pieczenia; 1 - 2 łyżki migdałów, w płatkach; 30 g oleju; 200 g truskawek, świeżych; 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 30 g cukru pudru

3.9 98 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 porcji

Składniki

Beza

cukru
100 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka
białka
2

Biszkopt

jajka
2
cukru
60 g
żółtka
2
cukru waniliowego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
4 łyżeczki cukru wanilinowego
mąki tortowej
85 g
proszku do pieczenia
1 łyżeczkę
migdałów, w płatkach
1 - 2 łyżki
oleju
30 g

Przełożenie

truskawek, świeżych przekrojonych na pół, plus dodatkowa ilość pokrojona w plastry, do dekoracji
200 g
śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
250 g
cukru pudru
30 g