Torcik z bezą i truskawkami

Name: Torcik z bezą i truskawkami
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porcji
Ingredients: 100 g cukru; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 2 białka; 2 jajka; 60 g cukru; 2 żółtka; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 85 g mąki tortowej; 1 łyżeczkę proszku do pieczenia; 1 - 2 łyżki migdałów, w płatkach; 30 g oleju; 200 g truskawek, świeżych; 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 30 g cukru pudru

3.9 115 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 porcji

Składniki

Beza

100 g cukru
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 białka

Biszkopt

2 jajka
60 g cukru
2 żółtka
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
85 g mąki tortowej
1 łyżeczkę proszku do pieczenia
1 - 2 łyżki migdałów, w płatkach
30 g oleju

Przełożenie

200 g truskawek, świeżych przekrojonych na pół, plus dodatkowa ilość pokrojona w plastry, do dekoracji
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
30 g cukru pudru