Salmone marinato alla barbabietola rossa

Salmone marinato alla barbabietola rossa

4.5 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 8 godz. 40 min

10 porzioni

Składniki

300 g di zucchero
1 limone
12 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
1 cucchiaio di pepe rosa in grani
250 g di barbabietola rossa cruda, pelata e a pezzi (1 cm circa)
600 g di sale grosso
80 g di Gin
700 g di filetto di salmone fresco senza pelle e deliscato (vedere consigli)

Terminare la preparazione

20 g di olio di nocciole
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
300 g di panna (35% di grassi)
crostini di pane tostato o tigelline, a piacere
aneto fresco le foglioline lavate e asciugate , a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 13.9 g

Kalorie 1031 kJ / 246 kcal

Tłuszcz 21.1 g

Błonnik 0.3 g

Węglowodany 0.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Oggi... Salmone! 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Condimento per Caesar salad vegan

40 min

Capesante glassate alla melagrana

50 min

Cavolo farcito

1 godz. 10 min

Capesante della Vigilia

50 min

Tris di mousse con frollini integrali (vegan)

40 min

Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)

45 min

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

1 godz. 5 min

Bavarese di Roquefort con uva e noci

1 godz. 35 min

Marinatura al lime, zenzero e menta

15 min

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

25 min

Mousse all'avocado

15 min

Crema di patate con polpo

1 godz.