Urządzenia i Akcesoria
Tripas à moda da Régua
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
8 doses
Składniki
-
tripas de vitela cortadas em pedaços pequenos350 g
-
Sal q.b.
-
limão só o sumo1
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chouriço cortado às rodelas300 g
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entremeada cortada em tiras100 g
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carne de vitela p/ cozer, cortada em pedaços200 g
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peito de frango cortado em pedaços150 g
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mão de vitela (400 g aprox.) cortada em pedaços pequenos1
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orelha de porco (400 g aprox.) cortada em pedaços pequenos1
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1 ½ cubo de caldo de carnecaldo de carne caseiro1 ½ c. chá de
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água mais q.b. p/ lavar1200 g
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cebola cortada em pedaços200 g
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dentes de alho4
-
azeite30 g
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salsa3 pés de
-
bacon em tiras100 g
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vinho branco100 g
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cenoura cortada às rodelas150 g
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folhas de louro3
-
malagueta vermelha seca (opcjonalnie)1
-
feijão-branco cozido escorrido1000 g
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 dose
Białko
61 g
Kalorie
3376 kJ /
808 kcal
Tłuszcz
53 g
Błonnik
10 g
Węglowodany
20 g
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Revista Dezembro 2019
33 Przepisy
Portugalia
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