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Brochetas de ternera y verduras con salsa de mostaza para dos
Składniki
Brochetas
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300 g de filetes de ternera tiernos en trozos
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8 tomates cherry
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8 trozos de pimiento verde de 3x3 cm (aprox. 80 g)
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8 trozos de pimiento rojo de 3x3 cm (aprox. 80 g)
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80 g de cebolla
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2 champiñones frescos grandes, en cuartos
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2 pellizcos de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
Salsa de mostaza
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50 g de chalotas
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1 ramita perejil fresco (solo las hojas)
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100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharadita de harina
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75 g de vino blanco
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2 cucharadas de mostaza
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70 g de agua
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
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