Ahi poke (Poke de atún con arroz)

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

4.7 26 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 raciones

Składniki

Arroz blanco aliñado

30 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de sal
1000 g de agua
300 g de arroz de grano redondo aclarado y escurrido
1 trozo de alga kombu (opcjonalnie) lavada

Atún marinado

10 g de alga wakame deshidratada
8 nueces de macadamia

8 anacardos tostados sin sal
50 g de cebolla
40 g de zumo de lima
40 g salsa de soja
30 aceite de sésamo tostado
1 pellizco de chile seco desmenuzado
400 g de lomo de atún rojo calidad sushi, cortado en dados de aprox. 2 cm
1 cebolleta tierna cortada en rodajas diagonales
4 de cebollino fresco picados

Montaje

200 g de mango maduro en dados de 2 cm
1 aguacate en láminas
1 pepino con piel, en rodajas
1 lámina de alga nori tostada, cortada en tiras finas
4 de cebollino fresco picados
6 ramitas cilantro fresco picado
2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro y tostado)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 32.2 g

Kalorie 2715.8 kJ / 649.8 kcal

Tłuszcz 25.7 g

Błonnik 6.1 g

Węglowodany 71.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Food truck 83 Przepisy
Hiszpania

Revista Thermomix nº 140 36 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bao buns con gambones crujientes

Bao buns con gambones crujientes

1 godz.

Sopa picante de coco y langostinos

Sopa picante de coco y langostinos

30 min

Poke bol de salmón y mango

Poke bol de salmón y mango

40 min

Poke bol hawaiano

Poke bol hawaiano

45 min

Bol de pasta multivegetales con salmón y salsa de cacahuetes

Bol de pasta multivegetales con salmón y salsa de cacahuetes

35 min

Ensalada vietnamita con rollitos de primavera

Ensalada vietnamita con rollitos de primavera

30 min

Tacos de langostinos al pastor

Tacos de langostinos al pastor

30 min

Poke bol de arroz con cerdo y salsa hoisin

Poke bol de arroz con cerdo y salsa hoisin

45 min

Poke bol coreano de ternera

Poke bol coreano de ternera

1 godz. 10 min

Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabi

Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabi

45 min

Nasi Goreng

Nasi Goreng

50 min

Pad thai de pollo - Tailandia

Pad thai de pollo - Tailandia

20 min