Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

4.9 27 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

8 raciones

Składniki

Rebozado

200 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal
1 sobre de polvo de hornear
250 g de leche
1 chorrito de aceite de oliva
1500 g de gambones crudos enteros

Salsa

100 g de aceite de oliva
3 - 4 ramitas de eneldo fresco
50 g de queso parmesano en trozos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de mostaza de Dijon
10 g de vinagre
1 cucharadita de zumo de limón
20 g de agua
½ diente de ajo
4 filetes de anchoa en aceite
1 - 2 chorritos de salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Terminación y fritura

2 claras de huevo
300 - 400 g de aceite para freír

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 32.6 g

Kalorie 2048 kJ / 490 kcal

Tłuszcz 32.2 g

Błonnik 0.9 g

Węglowodany 17.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fritos & Cía. 14 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Mousse de sidra con su gelatina

2h 20min

Mug cake con chocolate blanco

20min

Huevos de codorniz Villaroy

3h

Polos de arroz con leche

5h

Helado de queso de Mahón

15min

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

1h 15min

Panna cotta de melocotón con frutos rojos (sin lactosa)

4h 15min

Empanada de langostinos, queso crema y cebolla confitada

1h 40min

Vieiras gratinadas con champiñones

45min

Licor de chocolate y café

50min

Ebi tempura (langostinos en tempura)

30min

Croquetas Tex-Mex

9h 10min