Włoska tarta z dżemem

Name: Włoska tarta z dżemem
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 1 cytryna; 500 g owoców jagodowych, świeżych; 250 g cukru trzcinowego; 1 laska wanilii; skórka z 1 cytryny; 300 g mąki pszennej; 3 żółtka; 100 g cukru; 1 szczypta soli; 150 g masła; mleko

4.3 (54 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

Liczba porcji 12 porcji

Składniki

1 cytryna, ekologiczna
500 g owoców jagodowych, świeżych (np. malin, borówek, porzeczek) (patrz wskazówka)
lub 500 g owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych (np. malin, borówek, porzeczek), uprzednio rozmrożonych (patrz wskazówka)
250 g cukru trzcinowego
1 laska wanilii, przecięta na pół, oczyszczona z ziaren

skórka z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
3 żółtka
100 g cukru
1 szczypta soli
150 g masła, schłodzonego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
mleko, ilość do posmarowania ciasta
30 g wiórków kokosowych, do dekoracji (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1453 kJ / 346 kcal
Białko: 4 g
Węglowodany: 51 g
Tłuszcz: 14 g
Błonnik: 3 g