Turkey Breast with Creamy Potato Soup

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

4.0 1 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 27 godz.

6 portions

Składniki

Dry Brine

fresh rosemary leaves only
15 g
fine sea salt
60 g
dried apple slices
60 g
coriander seeds
30 g
juniper berries
30 g
black peppercorns
3 heaped Tbsp
lemon thin peelings of skin only
1
dried bay leaves
2

Spice Rub

limes thin peelings of skin only
2
lemons thin peelings of skin only
2
ground turmeric
2 tsp
saffron
1 pinch
garlic cloves
2
Kashmiri dried chillies
2
sweet paprika
1 heaped tsp
caster sugar
1 heaped tsp
fine sea salt plus extra to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
1 tsp
1 tsp black peppercorns

Turkey Breast and Potato Soup

turkey breast fillets, skin on, boneless
1000 g
red onions quartered
80 g
unsalted butter diced
60 g
chicken stock
900 g
waxy potatoes peeled and quartered
850 g
fresh rosemary to garnish
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34 g

Kalorie 1556 kJ / 372 kcal

Tłuszcz 11 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 32 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Holiday Feast 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Sweet and Sour Pork Ribs

40 min

Porcini Mushroom Risotto

35 min

Pasta in tomato sauce with chorizo

25 min

Spaghetti carbonara

40 min

Pork and Mushroom Broth

1 godz. 25 min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45 min

Stuffed vegetables

1 godz. 5 min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1 godz.

Creamed Lettuce Soup, Broccoli with Black Olive Sauce

45 min

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30 min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55 min

Broccoli and potatoes with blue cheese sauce

45 min