Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
內餡
- 10 顆 鹹蛋黃
- 米酒 ,少許
- 2400 克 水
- 280 克 乾燥白鳳豆 ,預先泡水4小時、瀝乾
- 45 克 奶油
- 75 克 糖
油酥
- 85 麵粉
- 40 無水奶油
油皮
- 85 克 麵粉
- 20 克 冰糖粉
- 30 克 無水奶油
- 30 克 水
- Wartości odżywcze
- na 1 個
- Kalorie
- 1837.8 kJ / 439.6 kcal
- Białko
- 12.6 g
- Węglowodany
- 38.9 g
- Tłuszcz
- 23.1 g
- Błonnik
- 6.2 g