Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

4.0 2 oceny

Przygotowanie 1 godz. 15 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 portions

Składniki

Dough

plain flour plus extra for dusting
300 g
frozen spinach defrosted, drained
70 g
fresh spinach leaves, defrosted, drained
medium eggs
2
extra virgin olive oil plus extra for serving
10 g

Filling

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
onions quartered
50 g
unsalted butter diced
30 g
pancetta
50 g
garlic clove
1
minced veal broken in pieces
300 g
fine sea salt plus extra for serving
1 tsp
ground black pepper plus extra for serving
2 pinches
large egg
1

Tortelloni

fine sea salt for cooking tortelloni
1 tsp
water for cooking tortelloni

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 23.9 g

Kalorie 1925 kJ / 459 kcal

Tłuszcz 20.4 g

Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Italian Kitchen 62 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

1 godz.

Apple and Blackcurrant Pie

2 godz.

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

3 godz. 45 min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50 min

Sherry Panettone

5 godz. 15 min

Muffaletta Squares

2 godz. 20 min

Goat's Cheese Flans with Yoghurt Sauce and Leeks

45 min

Cherry Pie with Pistachio Pastry

2 godz.

Pink and White Macarons

1 godz. 30 min

Raspberry Dacquoise

2 godz.

Asparagus and Hollandaise Tart

40 min

Spinach and Ricotta Ravioli

1 godz. 30 min