Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare

Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare

3.4 9 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

8 portions

Składniki

Filling

fresh parsley leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil
40 g
garlic clove
1
white fish fillets, skinless cut in pieces (3 cm)
150 g
dry white wine
30 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
potatoes peeled and diced (1 cm)
150 g
water for cooking potatoes
medium egg
1

Pasta

plain flour plus extra for dusting
300 g
semolina
100 g
medium eggs
4
extra virgin olive oil
10 g
fine sea salt
½ tsp

Assembly

extra virgin olive oil
30 g
onions halved
50 g
courgettes cut in round slices (1 cm), then halved
100 g
fresh thyme leaves only
2 - 3 sprigs
cherry tomatoes
400 g
fine sea salt plus extra for cooking pasta
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
large raw prawns, peeled
100 g
unsalted butter diced
50 g
water for cooking pasta

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 16.5 g

Kalorie 1780 kJ / 425 kcal

Tłuszcz 19.9 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Italian Kitchen 62 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Shellfish Nage with Champagne

1 Std. 5 Min

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

1 Std. 20 Min

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1 Std. 30 Min

Mussels in spicy tomato sauce

45 Min

Peach Melba

35 Min

Choux Pastry

2 Std.

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

30 Min

Salmon with Aromatics at 50°C

1 Std. 40 Min

Tiramisù with Chocolate and Chilli

6 Std.

Seafood Risotto with Chorizo

1 Std. 5 Min

Seafood Risotto

40 Min