Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce

Name: Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 pièces
Ingredients: 60 g de sucre en poudre; 40 g de vinaigre de riz; 10 g de sauce de soja; 20 g de ketchup; 200 g d'eau; 1 c. à café de fécule de maïs; 250 g de chou blanc; 1 petit morceau de gingembre frais; 20 g de branche de céleri; 150 g de ciboule; 50 g de poivron vert; 150 g de carottes; 50 g de lardons; 50 g d'huile de sésame toasté; 100 g de viande de porc hachée; 100 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées; 1 c. à soupe de sauce de soja; 70 g de germes de soja frais; 12 galettes de riz; 300 g d'huile de friture

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Poziom trudności zaawansowany

Czas przygotowania 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 15 min

Liczba porcji 12 pièces

Składniki

60 g de sucre en poudre
40 g de vinaigre de riz
10 g de sauce de soja
20 g de ketchup
200 g d'eau
1 c. à café de fécule de maïs
2 - 3 gouttes sauce au piment, type Tabasco® (opcjonalnie)

250 g de chou blanc, coupé en morceaux
1 petit morceau de gingembre frais
20 g de branche de céleri, coupé en morceaux
150 g de ciboule, coupé en morceaux
50 g de poivron vert
150 g de carottes, coupées en morceaux
50 g de lardons
50 g d'huile de sésame toasté
100 g de viande de porc hachée
100 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées et coupées en petits morceaux
1 c. à soupe de sauce de soja
70 g de germes de soja frais
12 galettes de riz (Ø 18-20 cm)
300 g d'huile de friture

Wartości odżywcze: na 1 pièce
Kalorie: 941 kJ / 225 kcal
Białko: 4.97 g
Węglowodany: 14.2 g
Tłuszcz: 16.66 g
Błonnik: 1.47 g