Randen-Ricotta-Gnocchi

Randen-Ricotta-Gnocchi

2.6 22 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 Portionen

Składniki

Gnocchi

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
100 g
Brot vom Vortag
30 g
Wasser
700 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält und in Scheiben (1 cm)
500 g
Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
300 g
Randen, gekocht in Scheiben (1-2 cm)
200 g
Schafs-Ricotta in Stücken und abgetropft
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Zimt, gemahlen
1 Prise

Sauce

Mehl
20 g
Butter
20 g
Milch
300 g
Gorgonzola
50 g
Salz
½ TL
Schnittlauch, frisch zerkleinert (1–2 mm) (optional)
2 - 3 Halme

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 29 g

Kalorie 2803 kJ / 670 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 96 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Spinatwähe

Spinatwähe

55 min

Polenta

Polenta

30 min

Gemüsewähe (TM5)

Gemüsewähe (TM5)

25 min

Risotto milanese

Risotto milanese

30 min

Vermicelles

Vermicelles

3 godz. 15 min

Polenta

Polenta

1 godz.

Kartoffel-Gnocchi

Kartoffel-Gnocchi

1 godz. 15 min

Tessiner Polenta

Tessiner Polenta

45 min

Randenrisotto mit Saltimbocca

Randenrisotto mit Saltimbocca

45 min

Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse

Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse

40 min

Munder Safranrisotto

Munder Safranrisotto

45 min

Berner Rösti

Berner Rösti

40 min