Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4.1 14 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

6 Portionen

Składniki

Suppe

Erbsen, TK leicht angetaut (20 Minuten)
600 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Buttermilch
500 g
Olivenöl
60 g
Minze abgezupft
2 Stängel
Meersalz
10 g

Buttermilchschnee

Buttermilch
500 g
Meersalz
5 g
Cayenne-Pfeffer
1 Prise

Marinierte Erbsen und Fertigstellung

Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben
1
Erbsen, TK aufgetaut
300 g
Olivenöl
20 g
Meersalz
1 Prise
Minze abgezupft, in Streifen geschnitten
1 Stängel
Schinken, gekocht in Scheiben, in Streifen (1 cm)
150 g
Öl zum Braten

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 23 g

Kalorie 1646 kJ / 393 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 8.3 g

Węglowodany 27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 1/2018 42 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Gurkenkaltschale mit Avocado

Gurkenkaltschale mit Avocado

1h 20min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min

Kalte Gurkensuppe

Kalte Gurkensuppe

15min

Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe

Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe

35min

Herzhafte Melonen-Kaltschale mit Parmaschinken

Herzhafte Melonen-Kaltschale mit Parmaschinken

15min

Wassermelonen- Gazpacho

Wassermelonen- Gazpacho

1h 30min

Kalte Caprese-Suppe

Kalte Caprese-Suppe

2h 15min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1h 50min

Gazpacho Andalusia

Gazpacho Andalusia

40min

Erdbeer-Gazpacho

Erdbeer-Gazpacho

40min

Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree

Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree

1h

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30min