Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4.1 16 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

6 Portionen

Składniki

Suppe

Erbsen, TK leicht angetaut (20 Minuten)
600 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Buttermilch
500 g
Olivenöl
60 g
Minze abgezupft
2 Stängel
Meersalz
10 g

Buttermilchschnee

Buttermilch
500 g
Meersalz
5 g
Cayenne-Pfeffer
1 Prise

Marinierte Erbsen und Fertigstellung

Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben
1
Erbsen, TK aufgetaut
300 g
Olivenöl
20 g
Meersalz
1 Prise
Minze abgezupft, in Streifen geschnitten
1 Stängel
Schinken, gekocht in Scheiben, in Streifen (1 cm)
150 g
Öl zum Braten

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 23 g

Kalorie 1646 kJ / 393 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 8.3 g

Węglowodany 27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 1/2018 42 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Ravanello Tonnato

20min

Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

1h

Linsentatar mit Räucherforelle

45min

Sweet Hot Gazpacho

25min

Lauwarmer Romanescosalat

40min

Erdbeer-Gazpacho

40min

Bruschetta mit Bohnen-Kapern-Creme

10min

Olivenpesto

15min

Thai-Fisch-Frikadellen

1h 10min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30min

Thunfisch-Bohnen-Püree zu Gemüsestiften

10min

Linsensalat mit Räucherforelle und Granatapfel

1h 50min