Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

5.0 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

8 portions

Składniki

Blueberry Cream Cheese

gelatine leaf
½
blueberries
100 g
caster sugar
30 g
lemon juice only
¼
cream cheese
225 g

Yoghurt Sorbet

gelatine leaf
1
water
120 g
caster sugar
60 g
liquid glucose
50 g
Greek yoghurt
600 g
lemon juice
10 g

Crumble

plain flour
125 g
ground almonds
50 g
unsalted butter cut in pieces
125 g
Demerara sugar
75 g
ground cinnamon
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Blueberry Compote

blueberries plus extra to garnish
750 g
caster sugar
100 g
gelatine leaf
1
lemon juice only
1

Garnish

wood sorrel shoots or baby mint
40 leaves

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 13 g

Kalorie 2433 kJ / 581 kcal

Tłuszcz 29 g

Węglowodany 65 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

2 godz. 30 min

Egg Cognac Liqueur

15 min

Frozen Champagne Jellies

4 godz. 30 min

Cecina and Goat's Cheese Croquettes

9 godz. 20 min

Passion Fruit Soufflé

35 min

Lemon Curd

1 godz.

Chocolate Macarons

25 godz. 30 min

Goat's Cheese Panna Cotta with Beetroot and Port Jelly, Beetroot Gel and Beetroot Pickles

15 godz. 15 min

Bloody Mary Soup

25 min

Quinoa Tostadas

30 min

Mixed Berries Pavlova Stack

5 godz. 30 min

Salted Caramel Shortbread

3 godz.