Gnocchi di ricotta e barbabietola

Gnocchi di ricotta e barbabietola

4.0 4 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Gnocchi

100 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pane raffermo
700 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
300 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
200 g di barbabietola, cotta rossa, a fette (1-2 cm)
100 g di ricotta di pecora a pezzi e precedentemente sgocciolata
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di cannella

Condimento

20 g di farina
20 g di burro
300 g di latte
50 g di Gorgonzola
½ cucchiaino di sale
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata (1-2 mm) (opzionale)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 29 g

Kalorie 2803 kJ / 670 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 96 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Torta di mele «sminuzzate»

1 godz. 10 min

Torta di Linz

1 godz. 30 min

Pane di farro alle nocciole

2 godz. 50 min

Porri saltati (200 g)

20 min

Zuppa di porri e formaggio

30 min

Condimento allo yogurt

10 min

Torta salata di spinaci

55 min

Pere a vapore con salsa al cioccolato e cardamomo

40 min

Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere

1 godz.

Succo di barbabietola dolce

10 min

Insalata di verdure in stile Thermomix®

10 min

Insalata di barbabietole

10 min