Gnocchi di ricotta e barbabietola

Gnocchi di ricotta e barbabietola

4.0 4 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Gnocchi

100 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pane raffermo
700 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
300 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
200 g di barbabietola, cotta rossa, a fette (1-2 cm)
100 g di ricotta di pecora a pezzi e precedentemente sgocciolata
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di cannella

Condimento

20 g di farina
20 g di burro
300 g di latte
50 g di Gorgonzola
½ cucchiaino di sale
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata (1-2 mm) (opzionale)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 29 g

Kalorie 2803 kJ / 670 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 96 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Soufflé al formaggio

55 min

Porri saltati (200 g)

20 min

Composta di mele

20 min

Condimento allo yogurt

10 min

Torta salata di spinaci

55 min

Zuppa d'orzo

1 godz. 20 min

Focaccia alla farina di farro

2 godz. 30 min

Pere a vapore con salsa al cioccolato e cardamomo

40 min

Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere

1 godz.

Torta di mele «sminuzzate»

1 godz. 10 min

Burro alle erbe aromatiche

5 min

Insalata di verdure in stile Thermomix®

10 min