Torta al cioccolato e croccante

Torta al cioccolato e croccante

5.0 1 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 15 godz.

10 porzioni

Składniki

La glassa (da realizzare il giorno prima)

5 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna con il 30% di grassi
75 g di cacao in polvere

Il biscotto

20 g di farina
40 g di cacao in polvere
160 g di mandorle tritate
180 g di zucchero a velo
6 albumi d'uovo
160 g di zucchero

Disco di cioccolato al croccante

150 g di nocciole
150 g di cioccolato al latte con nocciole tritate a pezzi
60 g burro
40 g di croccante tritato (vedi consiglio)

Mousse al cioccolato

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di panna con il 30% di grassi molto fredda
40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
30 g cioccolato fondente, 99% di cacao a pezzi
25 g di zucchero
2 di uova

Decorazione

50 g di riccioli di cioccolato

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 15 g

Kalorie 3407 kJ / 815 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 86 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cioccolato...che passione! 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Pane bigio in casseruola

2h 25min

Ravioli fritti con ripieno di carne di manzo

Nenhuma avaliação

Torta tripla al cioccolato

3h

Millefoglie con glassa alla mela cotogna

Nenhuma avaliação

Torta Schlorzifladen

Nenhuma avaliação

Torta al cioccolato e fragole

4h 45min

Cheesecake alle fragole

2h 50min

Insalata di couscous

50min

Lava cake al cioccolato con gelato al caffè

10h

Torta soffice al cioccolato e caffè

1h 20min

Cuori di muffin

40min

Torta alla panna

45min