Pulled pork met gestoomde broodjes

Pulled pork met gestoomde broodjes

4.4 7 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz.

6 porties

Składniki

Gestoomde broodjes

plantaardige olie voor het invetten
water
300 g
instantgist
3 tl
30 g verse gist, verkruimeld
bloem
500 g
fijn zout
2 tl

Pulled pork en appel

varkensschouderlap, ontbeend
1000 - 1200 g
teentjes knoflook
3
rode ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
120 g
wortel (ongeveer 1 wortel), in vier gesneden
110 g
selderstengels (ongeveer 2 stengels), in vier gesneden
80 g
venkelknol (ongeveer 1/2 knol), in dunne schijfjes
80 g
appels, zuur (vb.Granny Smith), klokhuis verwijderd en in acht gesneden
2
olijfolie
40 g
paprika, gerookt, gemalen
2 tl
2 tl zoete paprikapoeder
mosterd
1 tl
gedroogde pepervlokken
½ tl
bruine suiker
1 el
azijn
80 g
melasse
50 g
50 g suikerstroop
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
1 el
1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
tomatenpuree
1 el
melk om te bestrijken
1 - 2 el
groene sla als bijgerecht

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 48.9 g

Kalorie 3745 kJ / 891 kcal

Tłuszcz 40.7 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 80.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Koken met de Varoma 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 min

Kippenbouillonpasta

45 min

Groentenbouillonpasta

45 min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 godz.

Een knoflook en uien mengsel fruiten

20 min

Pasta met ansjovis en broodkruimels

45 min

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35 min

Mexicaanse kippensoep

40 min

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9 godz. 15 min

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

1 godz. 35 min

Chutney van gekarameliseerde rode uien

24 godz.

Kruidenboter flatbreads

35 min