Grilovaný pórek, bylinkové máslo a krambl z chleba

Grilovaný pórek a chlebový krambl

• 2 pórky, pouze bílá část, horní listy odříznuté
• 70 gramů chleba
• olej nebo máslo na smažení

Bylinkové máslo

• 1 stroužek česneku
• 15 gramů šalotky
• 250 gramů másla
• 120 gramů čerstvé petržele, pouze listy
• 5 gramů citrónové šťávy
• 25 gramů dijonské hořčice
• 1 čajová lžička soli, plus na dochucení
• 1 - 2 špetky pepře