Brodetto alla triestina

Brodetto alla triestina

5.0 5 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di code di gambero
8 canocchie tagliate in 3 pezzi
200 g di passata di pomodoro
200 g di vino bianco secco
100 g acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di vongole fresche, spurgate
800 g di pesce misto per zuppa
farina tipo 00 q.b.
½ cucchiaino di sale
sale q.b.
4 fette di polenta (opcjonalnie) bianca, abbrustolita

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 54.6 g

Kalorie 1950 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 21.9 g

Węglowodany 13.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calore nel piatto 73 Przepisy
Włochy

Giro d'Italia 21 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1 godz. 45 min

Vellutata di patate e spigola (6-7 mesi)

30 min

Zuppa di pesce misto

40 min

Brodetto romagnolo

50 min

Brodetto all'abruzzese

1 godz. 10 min

Coda di rospo croccante su purea nera

1 godz. 50 min

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

1 godz. 15 min

Zuppetta di crostacei

40 min

Zuppa di pesce alla napoletana

1 godz. 10 min

Brodetto di Fano

1 godz.

Zuppa di pesce tradizionale

1 godz. 30 min

Brodetto ricco con crostoni

1 godz.